烧烤行业洗牌在即, 你还在固守一隅吗?

"烤全羊"是蒙古族用来招待贵客的传统名菜,此菜历史悠久,一直延续至今,受到了大众的喜爱。

原始的烤全羊,是将去皮开膛的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火,火硬而无烟方可。用手将白条羊在火上左右翻转,一直烤到表面焦黄,油滴外渗,香味喷发,里外皆熟为止。烤熟后从架子上卸下,用刀割而食之,既不加油盐,也不加其他佐料。

 

据传,早在几千年前,生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽,大草原要民特定的游牧生活方式,使这种食用方法延续至今。

但是,传统烤羊方式已经无法适应现代社会的发展

①“传统炉子烤羊太慢,烤一只羊就要3小时,必须提前预约,并且只能烤一只。”

②“才一会儿功夫没看着,烤糊了...”

③“这个烤羊炉油烟太大,烤羊师傅整天抱怨!”

④“刚买了没多久的炉子,现在国家环保政策来了,就不让用了”。

⑤“占的地方太大了...”

 

 

羊东家烘烤全羊,美味无需等待,羊东家无烟多功能烤羊炉诞生,一次性解决行业痛点!

羊东家无烟多功能烤羊炉采用“封闭式高温辐射烘烤”工艺

一、 彻底避免了传统明火直烤油脂滴落、炭火纷飞造成的烤品等污染问题,颠覆了以往的传统烤羊方式,更符合大众健康饮食需求。

二、与传统烤羊方式相比,有效缩短烤制时间3/4、无烟木炭使用量节省2/3、效率提升85%。

三、如今,羊东家的烤羊炉已经不仅仅被用于烤全羊。“现在不止羊,我们的烤羊炉现在可以烤制更多的产品,烤乳猪、烤羊腿、烤鱼、烤鸡、烤鸭、烧鹅、烤鸽子、兔子、瓦罐产品、牛肉干,金瓜烤饭、菠萝饭等多种产品均可在烤羊炉中完成,真正实现“一炉多用”的 多元化烤羊模式,适应范围广,利润高,实现了多点盈利。”

羊东家无烟多功能烤羊炉根据客户需求,经历了从1.0到7.0代的不断技术革新升级,共获得国家16项专利,其中有2项国家发明专利。

从最初的烤全羊到现已可烤制烤全羊、烤乳猪、烤鸭、烧鹅等37个烤品种类款式多达十几款,有中式、蒙式、韩式等,碳、电均有,更可私人订制。随着先进设备与先进技术的革新,羊东家无烟多功能烤羊炉现已有3000余家餐饮合作伙伴使用该设备,并远销至韩国、法国、美国、加拿大、菲律宾等13个国家

羊东家无烟多功能烤羊炉的出现,使烤全羊变得更简单,开启了健康烤羊的新食代!

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免费热线:400-688-3828