是时候换掉传统烤羊设备,来一台羊东家烤羊炉

最有代表性的新疆美食当属烤全羊,烤全羊是新疆传统美食。烤全羊,外焦里嫩,清香扑鼻,别具一格,是新疆少数民族招待贵客的传统名肴,也是当地群众非常喜欢吃的肉制品。

很多餐饮人看准了这一市场,纷纷开起了烤羊店,然而烤全羊并不是想象中的那么简单,其传统的烤制方法搬到街边和商场就完全显示出了弊端。

传统烤羊炉弊端:

一、烤制期间,调料及羊肉脂肪产生的滴油,滴落到炭火中产生大量油烟灰烬,羊肉不干净卫生,同时造成环境污染。

二、传统敞开式烤制,热量损失大、木炭耗用多造成能源的浪费

三、烤制时间长、烤制效率低下

四、火候不好控制,羊肉受热不均,易焦易糊,影响羊肉口味。

五、炭火直烤,容易烤焦烤糊,产生致癌物,损害健康。

六、需要专人盯烤,涮油上料,占用人力。

七、占地面积大,需要相应的配套场地,经营起来具有局限性,传统烤全羊智能选择城郊区域或城外经营远离了消费市场。

 

羊东家无烟多功能烤羊炉

六大优势,助力成功

1、专利技术,无烟环保

采用“高温辐射烘烤”工艺,让烤羊不再烟熏火燎。

2、一炉多用,复合盈利

不只可以烤全羊,还可以烤羊腿、羊排、乳猪、鸡、鸭、鹅等/40多种品类。

3、省人省碳,高效节能

一炉可同时烤制3-6只羊,高效方便节能。

4、辐射烘烤,外酥里嫩

专利无烟辐射烘烤,使烤羊内外受热均匀,外酥里嫩。

5、烘烤时间远短于传统设备

烤三只羊,只需1-1.5小时,时间缩短50%,单只羊效率提高80%。

6、无需盯守,操作简单

一人可同时看管10台炉子。

 

 

羊东家无烟多功能烤羊炉根据客户需求,经历了从1.0到7.0代的不断技术革新升级,共获得国家16项专利,其中有2项国家发明专利。

从最初的烤全羊到现已可烤制烤全羊、烤乳猪、烤鸭、烧鹅等40多个烤品种类,款式多达十几款,有中式、蒙式、韩式等,碳、电均有,更可私人订制。
随着先进设备与先进技术的革新,羊东家无烟多功能烤羊炉现已有3000余家餐饮合作伙伴使用该设备,并远销至韩国、法国、美国、加拿大、菲律宾等13个国家。


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