羊东家烤羊炉丨更健康、更节能、更环保的烤羊

烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古族一种传统而有独特风味的宴客佳肴,也是蒙古族的餐中之尊。解放前,烤全羊只供蒙古族贵族食用,是达官贵人、地主等上层人士在逢年过年、庆祝等日子才会用来招待客人的,平常时候是吃不到烤全羊的。而现在烤全羊已经是人们喜爱的美食之一。

 

可是由于传统烤羊炉的烤制方式,限制了烤全羊的场地,也渐渐无法适应现在的时代要求。

传统烤羊炉弊端:

一、烤制期间,调料及羊肉脂肪产生的滴油,滴落到炭火中产生大量油烟灰烬,羊肉不干净卫生,同时造成环境污染。

二、传统敞开式烤制,热量损失大、木炭耗用多造成能源的浪费

三、烤制时间长、烤制效率低下

四、火候不好控制,羊肉受热不均,易焦易糊,影响羊肉口味。

五、炭火直烤,容易烤焦烤糊,产生致癌物,损害健康。

六、需要专人盯烤,涮油上料,占用人力。

七、占地面积大,需要相应的配套场地,经营起来具有局限性,传统烤全羊智能选择城郊区域或城外经营远离了消费市场。

 

羊东家无烟多功能烤羊炉

 

六大优势,助力成功

1、专利技术,无烟环保

采用“高温辐射烘烤”工艺,让烤羊不再烟熏火燎。

2、一炉多用,复合盈利

不只可以烤全羊,还可以烤羊腿、羊排、乳猪、鸡、鸭、鹅等/40多种品类。

3、省人省碳,高效节能

一炉可同时烤制3-6只羊,高效方便节能。

4、辐射烘烤,外酥里嫩

专利无烟辐射烘烤,使烤羊内外受热均匀,外酥里嫩。

5、烘烤时间远短于传统设备

烤三只羊,只需1-1.5小时,时间缩短50%,单只羊效率提高80%。

6、无需盯守,操作简单

一人可同时看管10台炉子。

 

羊东家将一如既往为发扬中华传统美食,推动烹羊美食的发展贡献力量。

 
 
 

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